Payment methods

Barolo Bricco Viole DOCG

Duften har toner af violer, mørke kirsebær, tobak og blyant. Smagen er kraftig og intens med masser af læder, tobak og lakrids. Eftersmagen er kompleks og elegant.
Varenummer: Vin 7

Lagerstatus: På lager

550,00 kr

Beskrivelse

Detaljer

G.D. Vajras vine kan bedst genkendes på den lidt kølige og elegante stil, hvilket skyldes, at en stor del af markerne er beliggende i 400 meters højde i landsbyen Vergne i Barolo.

G.D. Vajra blev grundlagt i 1972 og er opkaldt efter Giuseppe Domenico, den nuværende ejers, Aldo Vajras, far. Aldo har siden sin overtagelse af den daglige ledelse på vingården gradvist øget arealet af vinmarker til i dag 40 ha, hvoraf de 10 er tilplantet med Nebbiolo og beliggende på vinmarker såsom Bricco delle Viole, Fossati, La Volta og Coste di Vergne. På trods af sit elegante og kølige stil bør Vaira betragtes som en traditionalist for området, dog med visse modificationer da han bl.a. temperaturkontrollerer sin gæring og bruger en meget begrænset andel barriques (typisk 5-8%). Vinmarken Bricco delle Viole, der ligger i 380-470 meters højde, har et areal på 4,79 ha, hvor vinstokkene er plantet med 4.200- 5.000 stk. pr. ha.   

Vinifikation

Traditionel med 30?40 dages gæring ved en temperatur under 32 grader, efterfulgt af 42 måneders lagring på 25-50 hektoliters fade af slovensk egetræ.

Vinen kommer fra det italienske Piemonte, og egner sig især til mørkt kød, vildt og krydrede retter.

Den er lavet på 100% Nebbiolo, årgang 2008.

Alkohol 13,50%

Yderligere information

Yderligere information

Vægt 1,5 kg
Dimensioner (HxBxD) Nej
Video URL Nej
.